Στιβαγμένα χαρτιά σε συρτάρια που αποφάσισα να τα μεταφέρω σε ηλεκτρονική μορφή και να τα μοιραστώ μαζί σας

Monday, June 10, 2013

Ντοματοκεφτέδες με σως φέτας

Υλικά
  • 5 ώριμες ντομάτες
  • 2 μεσαία κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά ρίγανη
  • 1 κουταλιά θυμάρι
  • 1 κουταλιά μαιντανό
  • 2 κουταλιές δυόσμο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι όσο πάρει, μέχρι να γίνει κολλώδες το μίγμα

    Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπωλ. Αφήνουμε το μίγμα 1/2 ώρα να ξεκουραστεί στο ψυγείο και να δέσουν όλα τα υλικά. Κουταλιά-κουταλιά τηγανίζουμε και σερβίρουμε.
 Πρόταση σερβιρίσματος με σως φέτας (συνταγή Β. Δρίσκας)




  • 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουτ. του γλυκού ξερός βασιλικός
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι


    Βάζουμε στο μπλέντερ τη φέτα, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το βασιλικό και προσθέτουμε  από 1/3 του φλιτζανιού νερό και 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο,αλάτι και πιπέρι.

No comments:

Post a Comment